Wein des Monats Juni

18Juni_Blanc-de-NoirBlanc de Noir 2017

Maibachfarm, Ahr (D)

13,70 € / Flasche (ab 12 Flaschen 12,33 € / Flasche)

 

Dieser Sommerwein kommt in zarter Farbe mit schönen, kupferfarbigen Reflexen. In der Nase sehr dicht, mit einer feinen Bandbreite an Aromen von frischen, roten Früchten und dezenter Zitrus-Note. Am Gaumen mit feinem Schmelz, leicht prickelnder Himbeer-Erdbeerfrucht auf der Zunge. Im Abgang von einer gewissen pikanten Art und mit Anklängen von Minze. Einfach wunderbar und gut gekühlt ein echter Genuss für die heißen Tage.

Perfekter Begleiter für ein sommerliches Gericht, das am letzten Sonntag gemeinsam mit Sinnesrausch  im Kochkurs „Wildkräuter sammeln und kochen“ entstanden ist. Wer bei „Oktopus auf Gemüse“ Appetit bekommt, findet hier das Rezept zum Nachkochen.  

 

(Rebsatz: 100 % Spätburgunder)

 

(veröffentlicht 01.06.2018)